23 Kasım 2017,Perşembe
Anasayfa » Yemek Tarifleri » Etli Nohut Yemeği | Yemek Tarifleri Sitesi

Etli Nohut Yemeği | Yemek Tarifleri Sitesi

Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı nohut,
  • 500 gr kuşbaşı doğranmış et,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Pul biber.

Etli Nohut Yemeği Yapılışı

Nohutları 1 gece öncesinde içine 1 çay kaşığı karbonat ilave edip ılık su da bekletelim.

Nohutların sabah suyunun süzüp 2-3 kez yıkayalım.

Nohutları suda yumuşayıncaya kadar pişirip suyunu süzelim. Pişirme sırasında karşılaşılan köpükleri kaşıkla alalım.

Tencereye kuşbaşı etleri alalım.

Etey suyunu salıp çekene kadar pişirelim.

Üzerine sıvı yağı ve ince ince doğradığımız soğanı ilave edip soğanlar pembeleşende kadar kavuralım.

Salçayı, pul biberi ve tuzu ek edip karıştıralım.

Tuzu önceden eklenmiş nohudun geç pişmesini kullan ona bir söylem var. Nohudu iyi haşladıysanız tuzunu önceden atmış bir sakınca görmüyorum.

Daha sonra nohudu ilave edelim.

Nohudun'da sıcak su ilave edip kaynatalım.

Kaynamaya başındaca ocağın altını kısıp 30 dakika kadar pişirelim.

Etli Nohut Yemeğimizi sıcak olarak servis yapın.

Nohudu en az 8 saat öncesinden su da ıslayalım.

Haşlanan nohudu 1 yıl derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Ta rifi için Yaseminin Mutfağından ' bir teşekkür ederiz.


Kaynak

Check Also

Köfteli Patlıcan Kebabı | Yemek Tarifleri Sitesi – Oktay Usta

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 4 adet patlıcan, 4-5 adet sivri biber, 2 adet …

Bir Cevap Yazın